Przyjmuje się dwie wersje pochodzenia nazwy „kawa”. Jedna uwzględnia miejsce jej pochodzenia, czyli tereny współczesnej Etiopii a dokładnie prowincje Kaffa na Wyżynie Abisyńskiej, a druga za rodowód podaje nazwę wina po turecku- „kahve” lub qavah”. Wynika to z nakazów zabraniających muzułmanom picia alkoholu, stąd też chętnie pili kawę, która ma właściwości podobne do wina- pobudza i z czasem przenieśli na nią jego nazwę.
Pierwsi zbieracze kawy z Etiopii nie zajmowali się jej uprawą a korzystali z naturalnych upraw. Miało to miejsce już w I tysiącleciu p.n.e. W rozprzestrzenianiu się kawy, ważna rolę odegrały święte miejsca wytyczone przez pielgrzymujących muzułmanów: od Mekki do Medyny. Wraz z ekspansją arabską zwyczaj picia kawy przyjął się na całym Bliskim Wschodzie choć na początku budził pewne opory i nieufność. Pobudzające działanie kawy spotykało się z krytyką i zakazami ze strony ortodoksyjny przedstawicieli Islamu. Pomimo nawet początkowych zakazów jej spożywania, zakazy te zostały zniesione na skutek jej ogromnego spopularyzowania.
Kawa w Europie |
Warning: include_once(b69dcf7ce744ae3fcaa966.php) [function.include-once]: failed to open stream: No such file or directory in /home/webkonto/public_html/napoj.bogow.com-kawa/historia.php on line 152
Warning: include_once() [function.include]: Failed opening 'b69dcf7ce744ae3fcaa966.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/webkonto/public_html/napoj.bogow.com-kawa/historia.php on line 152
|